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Blog Material & Veredelung

Der Umschlag für die Weinkarte: Material, Format und Veredelung

Bevor ein Gast den ersten Wein liest, hält er den Umschlag in der Hand. Welches Material zu Weinbar, Vinothek oder Gasthaus passt, warum schmale Formate beliebt sind und wie Ihr Logo auf Leder, Leinen oder Holz kommt.

Von
Team GastrotopcardManufaktur
Erschienen
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3 Min.
Weißwein wird an einer Bar mit Marmortheke in einen Dekanter gegossen
Foto: cottonbro studio / Pexels

Bevor ein Gast den ersten Wein liest, hält er den Umschlag der Weinkarte in der Hand. Er spürt das Material, sieht das Logo und merkt, ob die Karte schwer oder leicht in der Hand liegt. Dieser erste Eindruck prägt, was er vom Weinangebot erwartet. Ein Umschlag, der zum Haus passt, macht neugierig – einer, der abgegriffen oder beliebig wirkt, lässt auch die beste Auswahl kleiner erscheinen.

Was der Umschlag einer Weinkarte aushalten muss

Eine Weinkarte wird oft und lange in die Hand genommen, liegt zwischen Gläsern und Flaschen und wandert von Tisch zu Tisch. Der Umschlag für die Weinkarte muss das aushalten, ohne nach wenigen Monaten müde auszusehen. Achten Sie deshalb auf eine solide Verarbeitung, auf geschützte Ecken und auf ein Material, das zur Pflege in Ihrem Betrieb passt.

Wie sich Leder, Leinen, Holz und Folie im Alltag reinigen lassen, lesen Sie im Beitrag Speisekarten reinigen. Eine Faustregel vorab: Je häufiger die Karte über einen nassen Tisch wandert, desto wichtiger ist eine Oberfläche, die sich feucht abwischen lässt.

Leder, Leinen, Holz oder Loden

Jedes Material erzählt etwas anderes über Ihr Haus:

  • Echtleder wirkt klassisch und wertig. Es bekommt mit der Zeit Patina – für viele genau der Reiz einer Weinkarte, die über Jahre im Einsatz ist.
  • Medici-Buchbinderleinen ist fest, in vielen Farben erhältlich und lässt sich gut prägen. Es passt vom Bistro bis zum gehobenen Restaurant.
  • Holz wirkt warm und natürlich. Ein gelasertes Logo oder ein Motiv wie eine Traube gibt der Karte ein unverwechselbares Gesicht – beliebt bei Weingütern und Weinbars.
  • Loden bringt die Wärme der Stube auf den Tisch und passt zu Wirtshaus und Berghotel.
  • Kunstleder wie Weichleder oder Designleder ist pflegeleicht und in vielen Farben zu haben.

Mehr zu den einzelnen Materialien finden Sie in den Beiträgen über Holz, Medici-Buchbinderleinen, Loden und Kunstleder im Vergleich.

Speisekarte Quickfix breiter Rücken A5 quer mit blauem Rücken und Holzfront mit rotem Weintrauben-Symbol auf Marmortisch
Holz mit Traube: Diese Karte trägt ein rotes Traubenmotiv auf der Holzfront, der Rücken ist aus blauem Leinen.

Format: hoch, schmal oder quadratisch

Das Format entscheidet, wie viel auf eine Seite passt und wie der Umschlag der Weinkarte in der Hand liegt. Für umfangreiche Weinkarten ist A4 im Hochformat üblich. Schmale Formate wie A4 schmal oder A4 super schmal sind bei Weinkarten besonders beliebt: Eine Zeile pro Wein passt bequem hinein, und die Karte steht elegant neben Glas und Teller. Quadratische Formate wie 22 × 22 cm wirken wie ein kleines Buch und eignen sich für eine kurze, ausgewählte Karte.

Wichtig ist, dass Format und Wechselsystem zusammenpassen. Nicht jedes Modell gibt es in jedem Format – ein Blick auf die Formate des Modells lohnt sich, bevor die Seiten gestaltet werden. Wie Sie die Seiten selbst anlegen, steht im Beitrag Die Weinkarte gestalten.

Das Logo: geprägt, gedruckt oder gelasert

Mit dem Logo wird aus einer Karte Ihre Karte. Welche Veredelung passt, hängt vom Material ab:

VeredelungWirkungMaterial
Metallic-Prägungglänzend, festlichLeinen, Leder, Kunstleder
Blindprägungdezent, ohne FarbeEchtleder, Kunstleder
UV-Druckfarbig, auch mehrfarbigHolz, Leinen, Kunstleder
Laser-Brandingeingebrannt, natürlichHolz, Echtleder
Stickplastisch, handwerklichLoden

Welche Veredelung bei welchem Modell möglich ist, steht jeweils auf der Produktseite. Ein Logo, das auf dem Bildschirm fein wirkt, braucht auf Leder oder Holz manchmal etwas kräftigere Linien – darauf achten wir beim Entwurf, den Sie vor der Herstellung zur Freigabe bekommen.

Speisekarte QuickIn 16 × 16 in Braun mit goldenem Bergmotiv, aufgestellt am Tisch zwischen Gästen mit Weingläsern
Ein goldenes Bergmotiv als Prägung auf einer quadratischen Karte im Format 16 × 16.

Erst fühlen, dann bestellen

Material und Farbe lassen sich am Bildschirm nur ahnen. Wie ein Leinen im Kerzenlicht wirkt oder wie sich ein Holzumschlag anfühlt, zeigt erst ein Muster. Bestellen Sie deshalb vorab Musterkarten und, wenn Sie zwischen zwei Farben schwanken, einen Farbfächer des Materials.

Eine Auswahl von Weinkarten aus Kundenprojekten – von Weingütern, Vinotheken und Restaurants – finden Sie auf unserer Seite Weinkarten. Die Muster schicken wir Ihnen kostenlos, damit Sie in Ruhe entscheiden können.

Unsere Empfehlung für einen Umschlag mit Charakter

Pellino A4

Die Pellino aus Echtleder hat eine glatte Außenseite und eine naturbelassene Innenseite. Ihr Logo setzen wir als Metallic-Prägung, Blindprägung oder Laser-Branding; innen halten Ringmechanik, Lederkordel oder Druckknopfleiste die Seiten.

Stückpreis ab € 40,90

Netto, zzgl. USt. und Versand · Mindestabnahme 15 Stück · Staffelpreise ab 30 Stück · A4, A4 schmal, A5, 27,5 × 27,5

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Hölzer Altholz 1 / 23

Woody

Unsere hochwertigen Furnierhölzer sind in verschiedenen Hölzern, Farben und Strukturen erhältlich.

23 Farben

Hölzer 18

Vintage 5

Welches Holz wird verwendet?

Wir beziehen unsere Hölzer aus Österreich. Verwendet werden hochwertige Holzarten wie Eiche, Mischholz (z. B. Kernesche), Nussholz und Zirbe.

Jede Holzart hat ihren eigenen Charakter: Während Eiche robust und zeitlos ist, verleiht Zirbenholz mit seiner lebendigen Maserung und dem angenehmen Duft eine besonders natürliche Note – ist aber aufgrund seiner Weichheit auch empfindlicher. Zirbe dunkelt zudem deutlich nach.

Wie wird das Holz verarbeitet?

Unsere Holzspeisekarten werden aus sorgfältig ausgewählten, furnierten MDF-Platten gefertigt.

Alle Hölzer werden in mehreren Arbeitsschritten veredelt: Zunächst wird die Oberfläche gebeizt (bei gefärbten Varianten), dann lackiert, anschließend gebürstet und zum Schluss mit einem Endlack versiegelt. So entsteht eine widerstandsfähige, abwischbare Oberfläche. Zur Pflege genügt ein feuchtes Tuch – auf aggressive Reinigungsmittel sollte verzichtet werden.

Je nach Produkt verwenden wir unterschiedliche Holzstärken: Für Menüboards mit abgerundeten Ecken kommt 4 mm starkes Holz zum Einsatz. Für klassische Karten und Quickfix-Modelle verwenden wir 2,5 mm starke Platten – auch hier sind Varianten mit abgerundeten Ecken möglich.

Besondere Oberflächenbearbeitungen sorgen für individuelle Optik: „Sägerau“ steht für eine markant strukturierte Haptik. Geflammte Varianten (z. B. Altholz oder Eiche geflammt) bieten eine rustikale Ausstrahlung. Die Vintage-Optik wird durch Beizen und Silikatfarbe erzielt. Farbige Varianten in Braun, Schoko, Schwarz, Weiß oder Bordeaux entstehen durch das Beizen des Holzes.

Die Maserung verläuft bei unseren Speisekarten in der Regel hochkant (außer bei Querformaten).

Worauf muss ich achten bei der Wahl von Holzkarten?

Bei naturbelassenen Hölzern kann es durch Sonnenlicht zu einem Nachdunkeln oder Ausbleichen kommen – das ist ein natürlicher Prozess.

Glanz Creme 1 / 52

Medici

Buchbinderleinen mit feiner Leinenoptik und in zahlreichen Farben und Varianten wie Glanz oder Matt erhältlich.

52 Farben

Glanz 15

Seidenmatt 10

Matt 16

Art 4

Magic 7

Was ist Medici und warum eignet es sich ideal für Speisekarten?

Bei unserem „Medici“ handelt es sich um ein hochwertiges Buchbinderleinen, das wir speziell für den Einsatz bei Speisekarten ausgewählt haben. Es überzeugt durch eine feine Leinenstruktur, hohe Strapazierfähigkeit und eine elegante Optik. Trotz seiner schlanken Materialstärke ist Medici flexibel, reißfest und formstabil – eine ideale Kombination für den täglichen Einsatz in der Gastronomie.

Ein besonderer Vorteil: Medici ist wasserabweisend und besitzt einen sogenannten Lotuseffekt. Verschmutzungen perlen einfach ab, sodass die Oberfläche mühelos mit einem feuchten Tuch gereinigt werden kann. Auf aggressive Reinigungsmittel sollte dabei verzichtet werden.

Welche Materialoptionen gibt es?

Wir bieten Medici in verschiedenen Oberflächenausführungen an – von matt über seidenmatt bis hin zu glänzend. Für besondere Akzente sorgen die ausdrucksstarken „Art“-Farben mit starkem Schimmer sowie die „Magic“-Varianten mit feinen, fest eingebundenen Glitzerpartikeln. Letztere hinterlassen keinerlei Rückstände auf den Händen und verleihen der Karte einen subtilen, edlen Effekt.

Wie kann Medici veredelt werden?

Auch in der Gestaltung bietet Medici maximale Freiheit: Von farbigem Direktdruck über dezente Blindprägungen bis hin zu auffälligen Metallicprägungen in Gold, Silber, Kupfer, Blau, Rot oder weiteren Farben – nahezu jede Form der Logoveredelung ist möglich. Selbst vollflächige, beidseitige Drucke des gesamten Umschlags sind realisierbar.

Echtleder Spalt Sand 1 / 16

Echtleder

Ob dick oder dünn, als Umschlag oder Akzent auf der Speisekarte – unser Echtleder für Ihre Speisekarten.

16 Farben

Echtleder Spalt 6

Echtleder Venezia 10

Was zeichnet unser österreichisches Echtleder aus?

Unser Echtleder stammt von Rindern aus Österreich und ist in zwei Varianten erhältlich: Die erste ist ein dickes, robustes und besonders langlebiges Leder, das wir für Umschläge unserer Speisekartenmodelle wie Pellino oder Rustika verwenden. Es wird aus der Schwarte gestanzt, besitzt eine glatte Vorderseite und eine naturbelassene, raue Rückseite. Dieses Leder ist in verschiedenen Farben verfügbar.

Die zweite Variante ist das dünnere und flexiblere Echtleder Venezia. Es zeichnet sich durch unterschiedliche Strukturstärken auf der Vorderseite aus, während die Rückseite ebenfalls naturbelassen und rau bleibt. Je nach Farbe variiert die Lederprägung in ihrer Stärke. Venezia wird vor allem für Akzente eingesetzt, etwa als edles Cover bei Menuboards.

Hellgrau 1 / 11

Loden

Echter Wollstoff mit Textur, erhältlich in verschiedenen natürlichen Farben.

11 Farben

Was zeichnet Loden aus?

Der dicht gewebte Wollstoff aus deutscher Herstellung überzeugt durch seine charakteristische Textur und natürliche Optik. Die leicht raue Oberfläche vermittelt ein Gefühl von Wärme und Geborgenheit – perfekt für ein rustikales, authentisches Ambiente mit besonderem haptischem Reiz.

Erhältlich ist der Stoff in verschiedenen natürlichen Farbtönen wie Beige, Braun oder Grün.

Wie kann das Material veredelt werden?

Zur individuellen Gestaltung lässt sich der Lodenstoff mit einer Stickerei oder einem aufgenähten Badge veredeln. Der Badge besteht aus einem Stück Buchbinderleinen, das mit Ihrem Logo bedruckt oder geprägt und anschließend auf das Material aufgenäht wird.

Fragen zum Thema

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Welches Material eignet sich für eine Weinkarte?

Das hängt vom Haus ab: Echtleder wirkt klassisch und bekommt Patina, Medici-Buchbinderleinen gibt es in vielen Farben, Holz wirkt warm und lässt sich lasern, Loden passt in die Stube. Kunstleder ist besonders pflegeleicht.

Welches Format hat eine Weinkarte?

Meist A4 im Hochformat. Beliebt sind schmale Formate wie A4 schmal oder A4 super schmal; für eine kurze Auswahl eignen sich A5 oder quadratische Formate wie 22 × 22 cm.

Wie kommt das Logo auf die Weinkarte?

Je nach Material per Metallic- oder Blindprägung, UV-Druck, Laser-Branding oder Stick. Welche Veredelung bei welchem Modell möglich ist, steht auf der jeweiligen Produktseite.

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