Eine Speisekarte geht an einem guten Abend durch hundert Hände. Sie wird aufgeklappt, auf nasse Tische gelegt, mit fettigen Fingern gehalten, gestapelt und am Ende des Tages abgewischt. Das Material entscheidet, ob sie nach einem Jahr noch aussieht wie am ersten Tag – und es entscheidet mit, wie Ihr Haus wirkt, noch bevor der Gast die erste Zeile liest.
In unserer Manufaktur in Redlham verarbeiten wir neun Materialien, jedes in vielen Farben und Oberflächen. Hier ist, was sie unterscheidet und wofür sie sich eignen.
Was eine Speisekarte aushalten muss
Bevor es um Optik geht, lohnt ein ehrlicher Blick auf den Alltag Ihres Betriebs. Drei Fragen helfen bei der Wahl:
- Wie oft wird die Karte angefasst? Ein Frühstücksbuffet mit Selbstbedienung beansprucht anders als ein Degustationsmenü mit zwei Sitzungen am Abend.
- Wo liegt sie? Auf Terrassen kommen Sonne und Feuchtigkeit dazu, an der Bar verschüttete Getränke.
- Wie wird gereinigt? Wer jede Karte nach dem Service abwischt, braucht eine geschlossene, abwischbare Oberfläche.
Echtleder: der Klassiker, der mit dem Haus altert
Echtleder ist das Material mit der längsten Tradition. Es fühlt sich warm an, riecht nach Handwerk und bekommt mit jedem Jahr Patina. Genau das macht es für Häuser mit Geschichte, Steakhäuser, Weinstuben und gehobene Restaurants so beliebt. Kleine Kratzer gehören dazu und werden mit der Zeit Teil des Charakters.
Weichleder, Designleder und Degustaleder: pflegeleicht und farbenfroh
Wer die Optik von Leder mit mehr Farbauswahl und einfacher Pflege verbinden möchte, greift zu unseren Kunstledern. Weichleder gibt es in zahlreichen Farben und Optiken; es ist abwischbar, reißfest und farbecht und damit eines unserer pflegeleichtesten Materialien. Designleder bringt mit den Varianten Fine, Middle und Wave eine fühlbare Struktur mit. Degustaleder ist dick, robust und dabei erstaunlich leicht – ideal für große Karten, die viel in der Hand liegen.
Medici und Lino: die Leinenoptik
Medici ist Buchbinderleinen mit feiner Leinenstruktur, in Glanz- und Mattvarianten und in sehr vielen Farben. Es wirkt zurückhaltend elegant und ist trotz seiner textilen Anmutung sehr strapazierfähig. Hotels wählen Medici gern, weil sich Speisekarte, Zimmermappe und Rechnungsmappe in genau derselben Farbe fertigen lassen.
Lino hat ebenfalls eine Leinenoptik, einfärbig oder mit Mustern, und ist abwischbar – eine gute Wahl für Cafés und Frühstücksräume, in denen die Karte viel angefasst wird.
Woody: echtes Holz in der Hand
Unsere Furnierhölzer Woody gibt es in verschiedenen Hölzern, Farben und Strukturen. Holz wirkt natürlich, warm und regional – passend für Wirtshäuser, Almhütten, Weinbars und alle Konzepte, die auf Herkunft setzen. Ein eingebranntes oder gedrucktes Logo sieht auf Holz besonders gut aus.
Gut zu wissen: Naturbelassene Hölzer können im Sonnenlicht nachdunkeln oder ausbleichen. Das ist ein natürlicher Vorgang und gibt jeder Karte ihren eigenen Charakter.
Loden und Karton: warm oder flexibel
Loden ist echter Wollstoff mit Textur, in natürlichen Farben. Er fühlt sich weich an und passt zu alpinen Häusern, Hütten und Chalets – drinnen, wo er vor Nässe geschützt ist.
Karton wird individuell bedruckt, einfärbig oder mit einem ganzen Motiv. Er ist die richtige Wahl, wenn die Karte selbst zum Bild werden soll, etwa für Aktionen, Saisonkarten oder junge Konzepte mit starker Grafik. Cellophanierter Karton lässt sich mit einem feuchten Tuch abwischen.
Die Veredelung macht die Karte zu Ihrer
Das Material ist die Bühne, die Veredelung Ihr Auftritt. Ein Logo lässt sich auf fast jedem Material anbringen – als Blindprägung ohne Farbe, als glänzende Metallicprägung, gestickt, als aufgesetztes Badge, als Branding im Holz, als Cut-Out oder im Druck. Faustregel: Je edler und ruhiger das Material, desto zurückhaltender darf die Veredelung sein. Eine Blindprägung auf dunklem Echtleder wirkt oft stärker als jede Farbe.
Welches Material passt zu welchem Betrieb?
| Betrieb | Unsere Empfehlung | Warum |
|---|---|---|
| Gehobenes Restaurant | Echtleder, Medici | wertig, ruhig, altert schön |
| Wirtshaus, Hütte | Woody, Loden | natürlich, regional, warm |
| Café, Frühstück | Lino, Weichleder | abwischbar, farbenfroh |
| Hotel | Medici, Weichleder | eine Farbe für alle Mappen |
| Bar, Terrasse | Weichleder, Degustaleder | robust, leicht zu reinigen |
Erst fühlen, dann entscheiden
Farben am Bildschirm sind nie ganz die Farben in der Hand – und wie sich ein Material anfühlt, zeigt kein Foto. Deshalb schicken wir Ihnen bis zu zehn Gratis Muster oder einen Farbfächer Ihres Wunschmaterials. So entscheiden Sie am eigenen Tisch, bei Ihrem Licht.
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Die Materialien
Alle Materialien & Farben-
Woody: alle Farben ansehen
Unsere hochwertigen Furnierhölzer sind in verschiedenen Hölzern, Farben und Strukturen erhältlich.
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Medici: alle Farben ansehen
Buchbinderleinen mit feiner Leinenoptik und in zahlreichen Farben und Varianten wie Glanz oder Matt erhältlich.
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Echtleder: alle Farben ansehen
Ob dick oder dünn, als Umschlag oder Akzent auf der Speisekarte – unser Echtleder für Ihre Speisekarten.
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Weichleder: alle Farben ansehen
Hochwertiges Kunstleder, das in zahlreichen Farben und Optiken erhältlich ist.
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Loden: alle Farben ansehen
Echter Wollstoff mit Textur, erhältlich in verschiedenen natürlichen Farben.
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Lino: alle Farben ansehen
Material in Leinenoptik mit verschiedenen Muster-Optionen oder einfärbig.
Fragen zum Thema
Alle Fragen & AntwortenWelches Material ist am pflegeleichtesten?
Besonders pflegeleicht sind Weichleder und Lino – beide abwischbar, reißfest und farbecht. Auch Designleder und cellophanierter Karton lassen sich mit einem feuchten Tuch reinigen.
Kann ich Materialien vor der Bestellung ansehen?
Ja. Wir schicken Ihnen bis zu zehn Gratis Muster oder einen Farbfächer Ihres Wunschmaterials – so prüfen Sie Farbe und Haptik bei Ihrem Licht.
Verändert sich Holz mit der Zeit?
Naturbelassene Hölzer können im Sonnenlicht nachdunkeln oder ausbleichen. Das ist ein natürlicher Vorgang und gibt jeder Karte ihren eigenen Charakter.
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