Die eigene Website für Restaurant und Café: was wirklich drauf muss

Wer die Website eines Restaurants aufruft, hat fast immer eine von vier Fragen: Ist heute geöffnet? Was gibt es, und was kostet es? Wie komme ich hin? Und wie bekomme ich einen Tisch? Erstaunlich viele Websites beantworten keine davon auf den ersten Blick. Stattdessen begrüßt den Besucher ein Bilderkarussell, darunter folgt ein Willkommenstext, und die Speisekarte liegt als PDF aus dem vorletzten Jahr unter einem Menüpunkt namens „Kulinarik“.

Dabei ist die eigene Website der einzige Ort im Netz, über den Sie allein bestimmen. Plattformen ändern ihre Regeln, Bewertungsportale zeigen, was Gäste hochladen – auf der Website entscheiden Sie. Groß muss sie dafür nicht sein: Fünf Seiten, die stimmen, leisten mehr als zwanzig, die niemand pflegt. Dieser Beitrag zeigt, was hineingehört, warum die Karte als Webseite besser funktioniert als ein PDF, wie Sie Fotos auswählen und wie die Pflege nebenbei gelingt.

Die vier Fragen gehören nach oben

Die meisten Besucher kommen heute über das Smartphone, oft kurz bevor sie losgehen. Der erste Bildschirm – also das, was ohne Scrollen zu sehen ist – sollte deshalb das Wichtigste liefern: die heutigen Öffnungszeiten, einen Knopf zum Anrufen oder Reservieren und den Weg zur Karte. Ein großes Foto darf bleiben, aber es darf diese Angaben nicht nach unten schieben.

Frage des Gastes	Antwort auf der Startseite	Häufiger Fehler
Heute geöffnet?	Zeiten und Küchenzeiten als Text	Zeiten nur als Bild
Was gibt es?	Link zur aktuellen Karte	veraltetes PDF
Wie komme ich hin?	Adresse, Karte, Parken	nur die Postanschrift
Wie bekomme ich einen Tisch?	Telefon und Reservierung	Formular ohne Antwort

Öffnungszeiten gehören als Text auf die Seite, nicht in eine Grafik, denn sonst können weder Suchmaschinen noch Vorlesefunktionen sie erfassen. Nennen Sie auch Küchenzeiten, Ruhetage und den nächsten Betriebsurlaub. Zur Anfahrt gehören neben der Adresse die nächste Haltestelle, Parkmöglichkeiten und Besonderheiten wie „Eingang im Innenhof“ oder ein stufenloser Zugang. Die Telefonnummer sollte sich am Handy mit einem Tippen wählen lassen. Weichen diese Angaben von Ihrem Google-Unternehmensprofil ab, weiß der Gast nicht, welcher Quelle er glauben soll – ändern Sie deshalb immer beide am selben Tag.

Die Speisekarte als Webseite, nicht als PDF

Ein PDF ist für den Druck gemacht. Auf dem Smartphone muss der Gast es erst laden, dann vergrößern und seitlich verschieben, um eine Spalte zu lesen. Eingescannte Karten sind oft mehrere Megabyte groß und brauchen im schwachen Mobilnetz lange. Und weil sie im Grunde Fotos sind, erfassen Suchmaschinen und Vorlesefunktionen ihren Text nur eingeschränkt oder gar nicht.

Eine Karte als gewöhnliche Webseite löst all das. Sie passt sich jeder Bildschirmbreite an, lädt schnell, und jede Änderung ist eine Zeile Text statt eines neuen Exports. Übernehmen Sie die Reihenfolge der gedruckten Karte: die Abschnitte als Zwischenüberschriften, darunter je Gericht Name, eine kurze Beschreibung und den Preis. Allergene lassen sich mit Buchstaben und Legende angeben oder auf einer eigenen Seite verlinken. Schreiben Sie ganz oben, ab wann die Karte gilt, etwa „Herbstkarte, gültig ab 1. Oktober“. Das gibt dem Gast Sicherheit und erinnert Sie selbst daran, wann die nächste fällig ist.

Wer ein PDF zum Ausdrucken anbieten möchte, etwa für Gruppenmenüs, stellt es zusätzlich bereit, nicht stattdessen. Und wer die Karte nicht selbst in die Website einbauen will, kann eine digitale Speisekarte nutzen, die zentral gepflegt und auf der Website eingebunden oder verlinkt wird.

Reservierung, Anfragen und Pflichtangaben

Für die Reservierung gibt es drei Wege: das Telefon, ein Formular oder ein Online-System mit sofortiger Bestätigung. Entscheidend ist weniger, welchen Sie wählen, als dass der Gast weiß, was als Nächstes passiert. Beim Telefon heißt das: Zu welchen Zeiten hebt jemand ab? Beim Formular: Bis wann kommt die Bestätigung? Ein Formular, auf das zwei Tage lang niemand antwortet, kostet mehr Gäste als gar keines. Wie Sie eingehende Reservierungen verwalten und bestätigen, beschreibt der Beitrag über Reservierungen und No-Shows.

Für Feiern und Gruppen lohnt eine eigene kurze Anfrage mit den Angaben, die Sie für ein Angebot brauchen: Datum, Personenzahl, Anlass und gewünschte Uhrzeit. So müssen Sie nicht dreimal nachfragen, und der Gast merkt, dass seine Feier ernst genommen wird.

Eine geschäftliche Website braucht in Österreich und Deutschland in der Regel ein Impressum mit bestimmten Pflichtangaben und eine Datenschutzerklärung. Wer ein Reservierungssystem, eingebettete Landkarten, Videos oder Statistikwerkzeuge verwendet, muss das dort berücksichtigen und braucht unter Umständen die Einwilligung der Besucher, bevor diese Dienste Daten übertragen. Das ist keine Rechtsberatung, Stand 09/2026 – verbindliche Auskunft geben Wirtschaftskammer, IHK oder eine Rechtsberatung.

Fotos: wenige, echte, leichte

Eine Restaurant-Website braucht keine Galerie mit achtzig Bildern. Sie braucht ein starkes Foto für den Einstieg, sechs bis zehn Gerichte, die tatsächlich auf der Karte stehen, den Gastraum, das Team und die Außenansicht, an der Gäste den Eingang wiedererkennen. Verzichten Sie auf Bilder aus Bilddatenbanken: Wer online ein Gericht sieht und am Tisch ein anderes bekommt, fühlt sich getäuscht, auch wenn beides gut ist.

Technisch gibt es drei Stellen, an denen viele Seiten langsam werden oder Chancen verschenken:

• Dateigröße: Ein Foto direkt aus der Kamera hat oft mehrere Megabyte. Für die Website genügen in der Regel wenige Hundert Kilobyte je Bild, verkleinert und komprimiert.
• Dateiname: „kalbsrahmgulasch-mit-spaetzle.jpg“ sagt Suchmaschinen mehr als „IMG_4711.jpg“.
• Bildbeschreibung: Ein kurzer Alternativtext wie „Kalbsrahmgulasch mit Butterspätzle“ hilft Menschen, die sich Seiten vorlesen lassen, und kostet nur eine Minute.

Verwenden Sie nur Bilder, an denen Sie die Rechte für die Website haben, und zeigen Sie erkennbare Gäste nur mit deren Einwilligung. Ein eingebundener Instagram-Feed ist verlockend, macht die Seite aber oft langsamer und wirft Datenschutzfragen auf. Ein Link zum Profil genügt.

Die Pflege: wenig, aber regelmäßig

Die meisten Restaurant-Websites veralten nicht aus Nachlässigkeit, sondern weil niemand zuständig ist. Legen Sie eine Person fest, die Änderungen einträgt, und eine Vertretung. Klären Sie schon bei der Beauftragung, dass Sie Öffnungszeiten, Karte und Hinweise selbst ändern können, ohne jedes Mal die Agentur anzurufen. Und achten Sie darauf, dass die Domain auf Ihren Betrieb eingetragen ist. Bei einem Agenturwechsel oder einer Übergabe des Betriebs erspart das viel Ärger.

Zur Routine gehört ein monatlicher Blick mit dem eigenen Smartphone, im Mobilnetz und nicht im WLAN des Lokals: Stimmen die Zeiten für die nächsten Wochen? Öffnet der Link die aktuelle Karte? Funktioniert die Reservierung? Steht noch ein Hinweis auf eine Veranstaltung, die längst vorbei ist? Ein Silvestermenü, das im März auf der Startseite steht, lässt die ganze Seite verlassen wirken. Tragen Sie Hinweise mit Ablaufdatum deshalb gleich mit einem Termin zum Entfernen in den Kalender ein.

Am meisten Arbeit spart eine gemeinsame Vorlage für alle Fassungen der Karte. Ändert sich ein Preis, wird er zuerst dort geändert, dann auf der Website und am selben Tag in den gedruckten Einlagen. In einer Klemmkarte wie der Quickfix ist die neue Einlage in Sekunden getauscht, sodass online und am Tisch derselbe Stand gilt.

Was Sie weglassen können

Vieles, was auf Restaurant-Websites Platz einnimmt, bringt keinen einzigen Gast: Videos, die mit Ton starten, Werbefenster, die sich gleich beim Öffnen über die Seite legen, Hintergrundmusik, lange Texte zur Geschichte des Hauses und ein Veranstaltungskalender, der seit Monaten leer ist. Ein Absatz zur Geschichte genügt, und Neuigkeiten gehören nur dann auf die Seite, wenn jemand sie auch wieder entfernt. Was Gäste suchen, ist schlicht: geöffnet, Karte, Weg, Tisch. Wer das in zehn Sekunden findet, greift eher zum Telefon als zur nächsten Suche.